google-site-verification=j9aCUh9XHiulIcsHBd8xBwqd1171k1WcjAy1eJG-SDg Valpolicella DOC Classico Brolo di Sotto - Sartori di Verona – La Cantina di Bitetti
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Valpolicella DOC Classico Brolo di Sotto - Sartori di Verona

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Valpolicella DOC Classico  Brolo di Sotto 

Valpolicella DOC ottenuto da uve Corvina Veronese e Corvinone in netta maggioranza, con Rondinella e Croatina, le uve vengono prima pigiadiraspate in maniera soffice, per poi essere avviate alla fase di fermentazione che dura 8-10 giorni. Segue un veloce affinamento di circa 6 mesi. Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, profumo vinoso e delicato con sentore talvolta di mandorla amara, sapido ed armonico in bocca.

Formato: 0,75 l

Alcool: 13,0% vol.

Abbinamenti consigliati: Ottimo con un menu di carne