Renosu Rosso - Tenute Dettori

Renosu Rosso

Vino rosso prodotto da uve Cannonau, Monica e Pascale. Alla vendemmia manuale segue la diraspatura, macerazione e fermentazione spontanea con lieviti indigeni per 3-10 giorni in cemento, senza chiarifiche né filtrazioni. Quindi un lungo affinamento in piccole vasche di cemento. Di colore rosso rubino dai riflessi granati, al naso subito evidenti profumi di gelso, ciliegia candita, polvere di caffè e grafite, associati a sentori mediterranei di mirto e rosmarino. Al palato è rotondo e avvolgente, di buona sapidità.

Formato: 0,75 l

Alcool: 13,0% vol.

Abbinamenti consigliati: ottimo sia con carni bianche che rosse che con formaggi stagionati