POLVANERA 21 Primitivo Igt Puglia - Bio
POLVANERA 21
Primitivo Igt Puglia - Bio
Vino rosso dolce ottenuto da uve Primitivo 100%, di colore rosso purpureo profondo, con riflessi rubini. Dopo la raccolta manuale delle uve in cassetta nell’ultima settimana di Settembre, e seguente pigiatura, avviene la fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, quindi l'affinamento di12 mesi in serbatoi di acciaio e 12 mesi in bottiglia. Al naso si presenta elegante, con profumi di amarena, mora di rovo, susina, ciliegia, prugna, carruba e fico secco, con delicati sentori di rosa, timo e mentuccia selvatica, impreziositi da ricordi di liquirizia. Al palato è sontuoso, vellutato, finemente dolce. Finale lunghissimo, appagante, in perfetta corrispondenza con l’olfatto.
Formato: 0,75 l
Alcool: 14,0% vol.
Abbinamenti consigliati: perfetto con cioccolato e dessert.