POLVANERA 15 Primitivo Bio

POLVANERA 15
Primitivo Igt Puglia - Bio
Senza solfiti aggiunti

Vino rosso ottenuto da uve Primitivo 100%, di colore rosso rubino dai riflessi purpurei. Dopo la raccolta manuale delle uve nella seconda decade di Settembre, e pigiatura, segue la fermentazione alcolica e macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, quindi un affinamento di 5 mesi in serbatoi di acciaio e 2 mesi in bottiglia. Al naso si avvertono intensi sentori di ciliegia, susina e mora di rovo, e note di viola e mirto. Al palato risulta fresco e voluminoso. Lungo finale intessuto di ricordi di prugna, fiorone, erbe campestri e agrumi rossi.

Formato: 0,75 l

Alcool: 15,0% vol.

Abbinamenti consigliati: perfetto con carni rosse, alla brace o in umido, con salumi e formaggi stagionati.