IL BRUCIATO Bolgheri Rosso DOC 2021 - Antinori

IL BRUCIATO

Bolgheri Rosso DOC 2021

Vino rosso ottenuto da uve Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 20%, Syrah 15%. Dopo la vendemmia e un' attenta selezione delle uve, avviene la vinificazione: la fermentazione e la macerazione  in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati per un periodo di circa 10-15 giorni, con seguente fermentazione malolattica in parte in barrique e in parte in serbatoi di acciaio inox. Affina in barrique prima dell’imbottigliamento.                                                    Di colore rosso rubino intenso. Al naso è intenso e avvolgente, con sentori di ribes, mora,  vaniglia e spezie dolci. Al palato ha un’ottima armonia, dove il retrogusto è fruttato e predominante.

Formato: 0,75 l

Alcool: 14,0% vol.

Abbinamenti consigliati:  si abbina perfettamente a formaggi, vellutate e zuppe. Ottimo con arrosti e brasati.