FALANGHINA Igt Puglia - Bio Polvanera

FALANGHINA Igt Puglia - Bio Polvanera

Vino bianco prodotto con uve 100% Falanghina, di colore giallo paglierino. Le uve vengono raccolte l'ultima settimana di Settembre per poi subire una spremitura soffice con breve macerazione in pressa di 2/3 ore, quindi dopo una fermentazione di 20 giorni, l'affinamento è di 3 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia. Al naso si sentono profumi intensi di bergamotto, pesca, albicocca, camomilla, melissa e salvia. Il suo gusto è cremoso ed equilibrato, con un finale persistente di erbe aromatiche.

Formato: 0,75 l

Alcool: 12,5% vol.

Abbinamenti consigliati: perfetto con tutti i piatti a base di pesce: antipasti, riso o pasta con frutti di mare, minestre di legumi o zuppe con funghi. Sopraffino l'abbinamento con pesce grigliato o fritto, crostacei.