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CAPOCOLLO di Martina Franca

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CAPOCOLLO di Martina Franca

Ricavato dalle carni dei più pregiati suini del territorio pugliese.

Il suo profumo è esaltato dall’affumicatura del mallo di mandorla e della corteccia di Fragno, inoltre viene massaggiato su un letto di aromi naturali dalle sapienti mani dell’artigiano. Le minuziose attenzioni e il particolare metodo di lavorazione, con una stagionatura di 120 giorni, rendono il suo gusto delicato ed inconfondibile.

Formato: 0,9 kg