AGLIANICO Igt Puglia – Bio Polvanera

AGLIANICO Igt Puglia – Bio Polvanera

Vino rosso dai riflessi rubini, ottenuto da uve 100% Aglianico. Alla vendemmia manuale delle uve a metà ottobre, segue una fermentazione alcolica e macerazione a temperatura controllata. L'affinamento è di 2 anni in serbatoi di acciaio, più un altro anno in bottiglia. Dal profumo intenso ed elegante che riporta ai frutti rossi, per lasciare poi il posto a sentori di liquirizia e resine balsamiche. Al palato si presenta deciso e con una spiccata freschezza, con un finale di liquirizia ed erbe aromatiche.

Formato: 0,75 l

Alcool: 14,5% vol.

Abbinamenti consigliati: ottimo con carni alla griglia e selvaggina, perfetto con un tagliere di salumi e formaggi stagionati.