Greco IGP Beneventano - Torre dei Chiusi
Greco
IGP Beneventano
Vino bianco IGP ottenuto da uve 100% Greco. Dopo la vendemmia nella terza decade di Settembre, le uve vengono subito pressate in pneumopressa senza diraspapigiatura, quindi il mosto è messo in fermentini di acciaio termoregolabili; in bianco (senza vinacce) fino ad esaurimento zuccheri. Segue l'affinamento in acciaio, per un periodo minimo di 6 mesi, dopo imbottigliamento. Il colore che può variare dal giallo paglierino al giallo con striature violacee, al naso si presenta con profumi floreali e fruttati. Al palato è tannico e sapido, armonico e con note minerali.
Formato: 0,75 l
Alcool: 13,0% vol.
Abbinamenti consigliati: perfetto con pasti a base di pesce, crostacei, salumi e formaggi, ai dolci.