Grappa al Miele

Il miele, ingrediente completo, sano e funge da dolcificante naturale. Nell’antichità veniva utilizzato non solo per dolcificare ma anche come rimedio a diverse sintomatologie (per esempio tosse o raffreddore). Nella cucina moderna, purtroppo, viene leggermente trascurato ma in questa ricetta lo riporteremo al ruolo che gli spetta. Useremo il miele, infatti, per arricchire un alcolico che è di per sé secco, ovvero la grappa. Grappa giovane addizionata a miele di acacia.

Marcata e piacevole presenza del miele di acacia.

Servire molto fredda. Piacevole anche l’utilizzo in funzione di dolcificante di infusi come the o camomilla.

Alcool: 40% vol.

Servire in calici a tulipano.